鸡蛋灌饼

1/19. 温水和面，面团稍软些，面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟。

2/19. 葱切成小细碎，鸡蛋三个备用。

3/19. 将鸡蛋打散，加入葱碎、盐和一点胡椒粉（依个人口味）。

4/19. 将面团分成小剂子。

5/19. 取一个剂子擀成圆饼，上刷一层油。

6/19. 将圆饼对折。

7/19. 从一边卷起来。

8/19. 卷成一个小面团。

9/19. 将面团压扁。

10/19. 再擀成一个圆饼。

11/19. 电煎锅中倒油，六七成热时放入饼。

12/19. 将饼煎至两面金黄。

13/19. 用筷子挑开鼓起的饼皮，把鼓起气泡的地方用筷子弄通。

14/19. 把打好的鸡蛋液灌进饼中。

15/19. 蛋液稍微凝固后，翻面继续煎饼，待蛋液熟透就可以了。

16/19. 煎好的三个饼。

17/19. 将饼切开就可以开吃了。

18/19. 还可以准备甜酱、辣酱、生菜。