葡萄干吐司

1/19. 先加入纯净水、玉米油、盐、白糖，再加入面粉、酵母粉。

2/19. 用面包机和面功能和面，揉成有筋力的面团

3/19. 检查面团状况，揉出筋膜即成。

4/19. 把面团团圆。

5/19. 放入面包桶室温发酵。

6/19. 发酵至2倍大以上即可。

7/19. 取出面团，揉匀排气，称重量。

8/19. 分割称重。

9/19. 分成4个小面团，保湿、饧发10分钟。

10/19. 取一个面团，按扁、放入葡萄干。

11/19. 将其包严、团圆，依次做完。

12/19. 放入面包桶内，二次室温发酵。

13/19. 发酵至满桶。

14/19. 放入面包机烤制。

15/19. 这是烤制30分钟的状态。

16/19. 烤制50分钟关机，焖烤10分钟即成。

17/19. 出炉即可食用。

18/19. 将近2斤重的大吐司。