鲜肉胡萝卜水饺

1/15. 猪肉切小块与葱、姜、蒜放到料理机中。

2/15. 打成肉馅。

3/15. 肉馅中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、盐拌匀。

4/15. 胡萝卜用擦丝器擦成丝。

5/15. 放到开水中焯一下，捞出。

6/15. 将胡萝卜剁碎。

7/15. 放到肉馅中拌匀，最后放上香油拌匀。

8/15. 面粉中放入清水，和面稍硬的面团，放到一边饧二十分钟。

9/15. 将面团搓成长条。

10/15. 切成剂子。

11/15. 将剂子按扁。

12/15. 取一剂子，擀成圆片。

13/15. 取一饺子皮，中间放上馅料。

14/15. 包成喜欢的形状。