怪味鸡

11980人浏览

分享到：

鸡肉平时都是热食，要么炖、要么烧、要么炒、要么煎......今天咱来个凉拌，从菜谱上学来的怪味鸡，现学现卖，结果怪味鸡一点都不怪，在餐桌上是大受欢迎，看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈！

怪味鸡的做法，共5个步骤

1/5. 鸡腿洗净后，放开水锅里焯一下，去除血沫。

2/5. 将锅洗净后，再次将鸡腿放入，加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。

3/5. 捞出晾凉。

4/5. 改刀后装盘，上撒葱姜丝。

5/5. 盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀，浇在鸡肉上即可。

制作时注意调汁时可根据自己的口味调整调料的比例。
此菜也可用鸡胸肉来做。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11980人查看，0条评论