主料 | ||
猪小里脊100克 | 口蘑适量 | 海鲜菇适量 |
豆瓣酱50克 | 面条250克 | |
辅料 | ||
油炸花米适量 | 香椿苗适量 | 豆干适量 |
香葱适量 | 豌豆适量 | 细笋适量 |
香菜适量 |
1/14. 准备好材料。
2/14. 蘑菇切碎,里脊肉切1厘米左右小方块。
3/14. 炒锅放油,中大火,下蘑菇煎炒。
4/14. 蘑菇炒到这样有焦边就可以了。
5/14. 下香葱和小里脊肉块快炒。
6/14. 肉全部变色后,下豆瓣酱。
7/14. 炒出酱香味后,下蘑菇继续翻炒。
8/14. 关火,趁热下香葱搅拌。
9/14. 蘑菇酱炒好啦^O^
10/14. 煮锅水开以后先下豌豆,翻滚吧,豌豆君!
11/14. 再下细笋,面,和豌豆君一起煮啊煮.。
12/14. 煮好后捞到凉水盆里,过一遍凉水。这个环节纯属个人喜好,夏天喜欢吃凉的可以多过几遍水,更清爽。
13/14. 这是我准备的面码们^ε^其实香菜和香椿苗味道都有点霸气,有一样就好,可素木有办法,家里某人就喜欢这么吃→_→,如果把花生砸碎了会更香。
14/14. 每样都加一点 ,开吃吧。