主料 | ||
花生米500克 | 玉米淀粉适量 | 食用油适量 |
辅料 | ||
白糖1勺 | 水半碗 |
1/6. 小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉。
2/6. 锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!
3/6. 放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!
4/6. 撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!
5/6. 黏连后关火,盛出放凉即可。
6/6. 出炉!尝一尝味道真的好棒!