主料 | ||
自制凉皮适量 | ||
辅料 | ||
陈醋或白醋或香醋适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
盐少许 |
1/8. 所需澄粉250克 普通面粉25克 盐 少许 水450ml
2/8. 将原料混合成稀糊状
3/8. 找个平底的盘子刷一层油
4/8. 倒上一层粉浆 每次都倒入粉浆千万不要忘记重新搅拌一下
5/8. 把倒入粉浆的盘子放入微波炉中 高温加热 1分20秒左右取出 上面再刷一层油 防止每张粘连 边缘轻轻用铲子掀开 轻轻的取下
6/8. 准备好市售的烤麸 将烤麸放入热水或温水中浸泡 直到软软的 然后放入开水锅中煮3-4分钟
7/8. 准备好 蒜汁(蒜末?水)花生酱或芝麻酱调成糊状+酱汁(酱油+糖+盐+甜醋或陈醋)自制油泼辣子
8/8. 把所有调味料混合拌匀 即可享受懒人凉皮 注:最好一次吃完 不要隔夜 否则会影响口感! 希望大家喜欢我的懒人凉皮 ??