主料 | ||
面粉1500克 | ||
辅料 | ||
酵母2克 | 炼乳3匙 | 白糖2勺 |
南瓜1段 |
1/16. 面粉500克分成2份。
2/16. 准备好炼乳和白糖。
3/16. 温水一杯。
4/16. 3勺炼乳,2勺白糖。
5/16. 加入温水搅拌均匀。
6/16. 放入酵母后静置十几分钟。
7/16. 南瓜蒸熟碾碎成泥。
8/16. 面粉放入搅拌好的炼乳,用筷子搅拌成絮。
9/16. 用手揉面团。
10/16. 揉成光滑的面,然后静置发酵至2倍大小。
11/16. 将拌入南瓜的面粉一样搅拌均匀发酵。
12/16. 放在案板上揉匀开始醒面。
13/16. 搓成条状
14/16. 用刀切成块状。
15/16. 放入蒸锅再醒10分钟,直接开火蒸。
16/16. 最后成品,味道很好,就是卖相没有那么好,需要继续努力!