主料 | ||
面粉400克 | 玉米粉200克 | |
辅料 | ||
酵母5克 | 泡打粉5克 | 白糖10克 |
1/9. 面粉300克加3克酵母和2克泡打粉拌匀,加入适量的温水揉成面团。
2/9. 将余下的100克面粉和玉米粉混合,和余下的酵母和泡打粉拌匀加入适量的温水揉成面团。
3/9. 室温醒发1小时左右,再次揉匀。
4/9. 分别擀成长薄片。
5/9. 叠加起来,玉米面团在上面。
6/9. 再次擀薄些,从一边卷起,搓成长条,用刀切成一个个的馒头,
7/9. 再次醒发半小时后【温度25℃以上,温度太低要多醒发一会。】
8/9. 入蒸笼蒸熟。
9/9. 粗细搭配,是一款健康养身的主食。