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香草曲奇

香草曲奇

辽南蟹19

辽南蟹19

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香草曲奇
稍有咸味儿的曲奇是我家妞儿喜欢的口味儿。
本想做葱香的,发现没有小葱了,
临时改成意式混合香草,
味道很满意。

材料:黄油75克,玉米油50克,水50克,糖粉50克,盐3克,意式混合香草2克,低粉200克
做法:
主料
玉米油50克50克低粉200克
糖粉50克意式混合香草2克
辅料
无盐黄油75克3克

香草曲奇的做法,共9个步骤

香草曲奇的做法图解1

1/9. 材料图。

香草曲奇的做法图解2

2/9. 黄油软化加糖粉搅打至蓬松。分次加入玉米油充分搅拌。

香草曲奇的做法图解3

3/9. 分次加入水充分搅拌成细腻的黄油糊。

香草曲奇的做法图解4

4/9. 往黄油糊中加入香草,拌均匀。

香草曲奇的做法图解5

5/9. 将面粉过筛入黄油糊中。

香草曲奇的做法图解6

6/9. 拌成曲奇面糊。

香草曲奇的做法图解7

7/9. 装好裱花嘴,将面糊装入裱花袋中。

香草曲奇的做法图解8

8/9. 挤出曲奇。烤箱提前预热180度。

香草曲奇的做法图解9

9/9. 烤盘入烤箱,中层180度12分钟左右,关炉后在烤箱中焖十分钟出炉放凉就好了。

小窍门

1、如果没有糖粉,用白糖也可以,口感会有不同。
2、无论哪种液体,添加时都要小量多次添加,充分溶合后再加。
3、这个曲奇适合做小块的,我也是做了这次之后才猛然想到的,块太在在,中间容易出现软心。
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营养信息

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  • 香草曲奇热量1352 千卡
  • 脂肪100.6 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物180.27 克
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