主料 | ||
黄油80克 | 砂糖20克 | 糖粉25克 |
蛋液25克 | 盐0.3克 | 牛奶10克 |
中筋面粉50克 | 低筋面粉50克 | 香草精数滴 |
1/11. 黄油用打蛋器打散
2/11. 加入砂糖、糖粉、盐混合均匀再打发
3/11. 滴入几滴香草精
4/11. 分次加入鸡蛋,混合均匀后再加入下一次
5/11. 分2次加入牛奶
6/11. 将低粉、中粉过筛,加入打发黄油中
7/11. 将低粉、中粉过筛,加入打发黄油中
8/11. 将面糊放入裱花袋,挤入烤盘中
9/11. 撰写制作步骤
10/11. 撰写制作步骤
11/11. 撰写制作步骤
1、鸡蛋一定不要一次性全倒入,要等充分和黄油混合后再加入下一次
2、挤入烤盘时要保留一定的间隙
3、180度烤10分钟后将烤盘移至上一层,方便表面上色