黄油香草曲奇饼

1/24. 原料：低粉200g,黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）

2/24. 黄油室温软化，切小块

3/24. 黄油室温软化，切小块

4/24. 加入糖粉

5/24. 用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

6/24. 加入细砂糖

7/24. 用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

8/24. 用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

9/24. 分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

10/24. 分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

11/24. 分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

12/24. 打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地

13/24. 在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀

14/24. 在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀

15/24. 低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

16/24. 低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

17/24. 准备裱花袋及菊花形裱花嘴

18/24. 将裱花袋放入广口瓶中

19/24. 把曲奇面糊装入裱花袋，

20/24. 把曲奇面糊装入裱花袋，

21/24. 将裱花袋大口拧紧

22/24. 烤盘上垫锡纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。

23/24. 烘焙：烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右，表面金黄色即可出炉