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香草曲奇

香草曲奇

Sharn的小私厨

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正好是一烤盘的量,用的中号菊花花嘴
主料
低筋面粉100克糖粉30克细砂糖10克
黄油70克蛋(带皮重量)50克香草粉一小勺

香草曲奇的做法,共8个步骤

香草曲奇的做法图解1

1/8. 黄油自然软化,不要软化到完全液态

香草曲奇的做法图解2

2/8. 加入糖粉细砂糖打发,颜色变浅,体积变大,变细腻

香草曲奇的做法图解3

3/8. 分两次加入蛋液,每次都打发均匀

香草曲奇的做法图解4

4/8. 晒入低粉

香草曲奇的做法图解5

5/8. 搅拌均匀,装入裱花袋

香草曲奇的做法图解6

6/8. 烤盘裱花嘴轻轻往下按压,挤出自己想要的花型

香草曲奇的做法图解7

7/8. 入烤箱,190度,10分钟,随时观察注意颜色最重要,因为不同品牌的烤箱可能温度不一定完全精确

香草曲奇的做法图解8

8/8. 金黄色,有浓郁的香味传出就可以了,取出放凉就可以密封保存了

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营养信息

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  • 香草曲奇热量1145 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物292.37 克
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