荆芥捞面

1/15. 面粉加入清水和食盐，和成稍硬面团备用。

2/15. 饧十分钟后，放在面板上擀成面皮。

3/15. 擀面的时候，撒的面扑用淀粉，这样制作出的面条光滑不易粘连。稍微擀厚一些，口感更好。

4/15. 切成面条备用。

5/15. 荆芥一把，洗净。

6/15. 只留取嫩茎及叶子。

7/15. 将择洗干净的荆芥装入大碗中，加入十三香、食盐、鸡精和芝麻油备用。

8/15. 锅中添水烧开。

9/15. 一个鸡蛋打散备用。

10/15. 将打散的鸡蛋倒入开水锅里。

11/15. 将煮好的鸡蛋连同开水一起浇入盛荆芥的大碗中，将荆芥烫熟用做捞面的浇头。

12/15. 用余下的水煮面。

13/15. 黄瓜切细丝。

14/15. 将过冷水后的凉面盛入碗中，可浇蒜汁调味。