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1/7. 豌豆解冻后,洗净,沥干水分;照片是还没洗的豌豆;
2/7. 老姜切碎,小米辣洗净切圈;
3/7. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
4/7. 放入姜末,小米辣炒香;
5/7. 放入豌豆大火翻炒;
6/7. 调入适量生抽;生抽一点点就好,千万不要放老抽;再调入适量清水,大火烧开转中火,将豌豆焖熟;
7/7. 调入适量盐,翻炒均匀;关火起锅。
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