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1/9. 将腊肉放入开水中清洗;
2/9. 洗干净的腊肉放入锅中蒸上20分钟;
3/9. 蒸好的腊肉切成片, 再准备好其它原料;
4/9. 烧热锅, 放少许油, 凉油时下入腊肉片进去翻炒;
5/9. 直至炒到腊肉中肥肉透明,油脂微微渗出;
6/9. 下入蒜片和干辣椒进去翻炒;
7/9. 香味炒出来后放入泥蒿进去翻炒;
8/9. 颜色微微变后放入少许盐翻炒均匀即可;
9/9. 盛入碗中。
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