主料 | ||
鱿鱼1只800克 | 青柠1只 | |
辅料 | ||
生抽2汤匙 | 橄榄油1汤匙 | 白糖1/2汤匙 |
小米椒适量 | 姜适量 | 香菜根适量 |
1/5. 鱿鱼,营养价值极高,是高蛋白质、低脂肪、低热量食品,含高量牛磺酸,肉质鲜嫩而富有弹性,非常适合希望保持身材的哥哥妹妹,及预防心血管疾病的中老年人...
2/5. 去皮洗净的鱿鱼洁白鲜亮
3/5. 将鱿鱼切成半公分的细条摆好在盘中...
4/5. 准备好料汁:姜末、香菜根、小红椒粒、生抽、糖、橄榄油,青柠一个,有柠檬叶或迷迭香叶更好...
5/5. 鱿鱼洒料酒少许,大火放入蒸锅中蒸4分钟,取出控掉水分,淋上料汁,重放入锅中蒸1分钟取出,撒上青椒粒或香菜末,淋上青柠汁即成。