麻婆豆腐

1/13. 葱姜蒜切片

2/13. 豆腐块清水洗净

3/13. 豆腐切成约2厘米的豆腐块， 放入加盐的开水里煮三到五分钟 ，去除豆腥味儿

4/13. 将去过腥味的豆腐捞出 沥干水分

5/13. 郫县豆瓣酱，有塑料袋包装的也有瓶装的，买瓶装的比较实惠

6/13. 花椒 数枚（适量就好），应该还需要用麻椒，今天炒菜时没有提前准备 ，亲们尽量备好噢

7/13. 小干红辣椒

8/13. 酱香酱油

9/13. 橄榄油适量

10/13. 1勺酱香酱油，1勺白糖，1勺淀粉 ，3勺纯净水 搅拌均匀

11/13. 橄榄油适量入锅，冷锅撒入适量花椒，油热后花椒炒出香味儿后出锅捞出扔掉即可；葱姜蒜小红干辣椒放入锅里大火炒一下

12/13. 郫县豆瓣酱和葱姜蒜小干辣椒一起炒把豆腐块倒入锅里翻炒，刚才兑好的酱油淀粉汁倒入，水少的话可以加些水炒一会儿出锅就好