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韩式豆沙霜裱花蛋糕

韩式豆沙霜裱花蛋糕

い荒唐

い荒唐

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一直执迷韩式裱花,但是奶油霜油体重堪忧!在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵!就尝试一下!口感味道还是不错的呢!
主料
白芸豆250克黄油150克白糖100克

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法,共16个步骤

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解1

1/16. 组装成品

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解2

2/16. 成品欣赏

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解3

3/16. 加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解4

4/16. 搅拌中

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解5

5/16. 不加水搅拌出很稠

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解6

6/16. 取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做 步骤晕乎乎的

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解7

7/16. 加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解8

8/16. 炒好取出放入盆中等手温了再操作

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解9

9/16. 温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解10

10/16. 裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解11

11/16. 所有的花朵都要入冰箱冷藏

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解12

12/16. 花朵冷藏

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解13

13/16. 组装成品

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解14

14/16. 成品欣赏

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解15

15/16. 所有的花朵都要入冰箱冷藏

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法图解16

16/16. 花朵冷藏

小窍门

黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油!
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营养信息

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  • 韩式豆沙霜裱花蛋糕热量1724 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物99.9 克
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