枸杞豆腐

1/14. 提前浸泡一夜的黄豆

2/14. 用温水泡软的枸杞子

3/14. 先按1:1的豆与水比例，把黄豆放人原汁机榨浆

4/14. 一个孔出浆，一个孔出豆渣

5/14. 这是榨好的枸杞豆浆

6/14. 准备点的盐卤，用了10克盐卤，40克温水化开

7/14. 把榨好的豆浆倒入锅内，因为之前豆与水比例1:1，而豆腐的最佳比例是豆与水比例在1:5到1:8之间，所以我又加了大概2000ML的清水

8/14. 等豆浆煮开后继续煮10分钟左右

9/14. 关火后等温度降到85度左右

10/14. 开始点盐卤，一点一点慢慢边加边搅，直到变稠后看到有棉絮状，停止加入

11/14. 加盖静置20分钟

12/14. 准备好铺上纱布的豆腐模具，倒入豆腐花

13/14. 上面压上重物，压1小时