鲜虾沙拉豇豆花

1/9. 小红萝卜切片。

2/9. 豇豆去根。

3/9. 豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。

4/9. 将豇豆打结编成花环。

5/9. 将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。

6/9. 将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。

7/9. 将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。

8/9. 将豇豆结做底，铺上水萝卜片。