麻辣豆花肉片

1/8. 准备材料：猪肉、豆腐、青笋、麻油、辣椒等。

2/8. 猪肉切片用料酒、淀粉、盐抓均，蒜切碎备用。

3/8. 豆腐切块焯水。

4/8. 青笋切丝焯水。

5/8. 焯好的豆腐和青笋铺在碗底。

6/8. 高汤或清水1碗烧开，倒入麻油再下肉片煮熟。（嘿嘿~我用的是前晚水煮肉的汤，滤干净再用的）

7/8. 煮好肉铺在豆腐上撒上辣椒片、芝麻、蒜粒。