酱烧草鱼

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此道菜适合不会做鱼的人，很简单的原料，很简单的做法，味道咸甜，吃米饭不用再做别的菜了

酱烧草鱼的做法，共3个步骤

1/3. 草鱼切大段，葱切大段，姜切片。

2/3. 炒锅内倒油，不能太少也不必太多，待油烧热，将草鱼段放入锅中约1分钟后翻面。

3/3. 逐步加入姜片、葱段和蒜，然后倒入1小碗酱油，加入3勺白糖，然后倒水至淹没一半鱼身，大火烧开转小火炖至15~20分钟即可。

此道菜不加盐，主要由酱油和白糖调味，所以做时要自己把握否则不是太咸就是太甜，酱油一定用黄豆酱油，因为放了白糖，所以要时时刻刻看着锅以免粘锅，汤要多，因为鱼肉要蘸着汤吃才好

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