主料 | ||
羊排500克 | ||
辅料 | ||
红酒少许 | 黑胡椒适量 | 黑胡椒酱2勺 |
百里香适量 | 盐少许 | 大蒜一整颗 |
韩国烧烤酱5勺 |
1/9. 羊排先泡出血水,用吸水纸把多余的水分弄干(场面太精彩就不上图了),倒入少量红酒。
2/9. 这个烧烤酱挺不错,有点甜,里面有蜂蜜,大蒜等。其实就用这个烤也挺好吃的,如果你懒的话,哈哈。
3/9. 加入大蒜(这个用量真可以按照自己喜好来定),盐,黑胡椒,黑胡椒酱,充分搅拌均匀。
4/9. 为了增加一点装逼感,放一些百里香也是不错的,没有的话也是可以不放的,放了呢多一点香味会更好吃。
5/9. 用保鲜膜封好,放入冰箱过夜,啪啪啪一晚上后,入味,就可以开始烤啦。
6/9. 用锡纸包上,酱汁都放进去。
7/9. 然后包起来,不用所有的地方全捏死,还是给羊排留一个可以呼吸的地方,中间可以不用捏,架势摆好了,就可以进烤箱了。250度烤差不多四十分钟。也不用中途翻面啥的,因为锡纸是封闭造型。
8/9. 奏乐,撒花,装盘,开吃。
9/9. 配上一点小酒,再放一部电影,自己也可以浪漫满屋。( ???????? )