煎烤羊排

冬吃羊肉赛人参， 春夏秋食亦强身。 据《本草纲目》载， 羊肉暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气， 是助元阳、补精血、益劳损之佳品。 常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

这款煎烤羊排， 里面加了黑胡椒汁让羊排味道更醇厚，加新鲜无花果和洋葱都是去除羊肉膻味的妙招，同是也提升了羊排的甜度。先大火煎制锁住羊排水份，再烤15分钟，保证了羊排鲜嫩多汁，最后再直接高温8分钟，让表面更加酥香。