主料 | ||
金桔500克 | ||
辅料 | ||
绵白糖100克 | 柠檬汁10克 |
1/8. 准备原料,要挑选新鲜的金桔;
2/8. 将金桔清洗干净,放在淡盐水中浸泡10分钟,冲洗干净;
3/8. 将金桔对半切开,去籽;
4/8. 将去籽的金桔放入料理盆中,放上白糖拌匀,将料理盆盖上保鲜膜,腌制2小时以上;
5/8. 将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下(不要搅打的很碎,有颗粒感较好);
6/8. 将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里;
7/8. 加入柠檬汁;
8/8. 小火慢煮,不停地搅拌防止糊锅,熬制粘稠即可关火;