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1/4. 茄子洗净刷上油,烤盘铺上锡纸,入烤箱中层180度,20分钟(视个人烤箱不同调整)。
2/4. 炒锅入油,油热后加入辣酱,炒香再加入蒜沫炒香,最后加入肉沫至肉沫变白七八成熟(辣椒酱,蒜沫,肉沫都可以视个人口味定量)
3/4. 取出烤好的茄子从中间划开,把炒好的肉沫放入,再次入烤箱15-20分钟
4/4. 最后取出就好了
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