蜂蜜桂花绿豆糕

难度普通
口味甜味
工艺蒸
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具其它厨具

涛翼

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呆家里休养时期，空着就想各种美味，一天肚子饿时特别想吃绿豆糕，可里面糖份让我望而却步，想想何不自己做呢，上网百度一下，综合了自己实际能接受的配方，经过了近两小时完成了第一次绿豆糕。
配方：绿豆蜂蜜自制桂花糖蜜橄榄油

主料
绿豆适量
辅料
桂花糖蜜适量	橄榄油适量	蜂蜜适量

蜂蜜桂花绿豆糕的做法，共9个步骤

1/9. 绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。

2/9. 绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟

3/9. 蒸熟粉结块给搅散

4/9. 放入适量橄榄油

5/9. 加入桂花蜜糖

6/9. 加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次

7/9. 搅拌均匀，这是细致活

8/9. 压模

9/9. 脱模，大功告成

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^
第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！

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