墨米盛产于世界著名长寿之乡巴马县与东兰县交界高寒区域，受独特地理、气候、环境、土质、水质等条件的影响，产生的墨米营养含量较高。墨米，亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰神米，从此被历代皇帝所享有故以贡米久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草钢木》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 墨米被认为是稻米中的珍品，它是近年国标流行的健康食品之一。
| 主料 | ||
| 巴马墨米100克 | 大米50克 | 白糖2勺 |
| 稻米油1勺 | 椰蓉50克 | |
| 辅料 | ||
| 草莓10颗 | ||
椰香墨米草莓团子的做法，共11个步骤
1/11. 墨米和大米混合，洗净后加适量水和一勺稻米油放入电饭煲中蒸熟
2/11. 蒸熟的米饭趁热放入适量白糖拌匀
3/11. 用擀面杖将其捣碎（这个过程有些漫长，要有耐心哦）
4/11. 直到米饭变的很有粘性即可
5/11. 草莓洗净并控干水份备用
6/11. 带上一次性手套并蘸少许油防粘，取适量米饭放在手心
7/11. 将米饭压扁并放上草莓收口
8/11. 收口后置于手心将其滚圆
9/11. 放在装有椰蓉的碗中裹上一层椰蓉即可
10/11. 成品欣赏
11/11. 成品欣赏
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