果仁菠菜

1/10. 菠菜洗净，切段备用。

2/10. 胡萝卜去皮洗净切丝，蒜剁碎，红椒斜切圈。

3/10. 锅中烧开水先下入胡萝卜焯水。

4/10. 开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。

5/10. 焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加入蒜末，米醋、糖、盐、芥末、倒入碗中，调和均匀。

6/10. 凉油放入腰果，开小火慢慢炸。炸至腰果微黄即可关火，盛出。

7/10. 放入炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

8/10. 放入炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

9/10. 香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。