果仁菠菜

1/8. 把蒜瓣切碎备用。

2/8. 锅内水煮沸把菠菜焯一下，关火捞出。

3/8. 菠菜放入凉开水过水，去除草钙酸。

4/8. 焯好的菠菜切段备用。

5/8. 取若干花生直接放入炒锅内，再倒入橄榄油翻炒。

6/8. 炒至花生皮裂开呈金红色关火。

7/8. 把切好的菠菜和蒜末以及花生倒进一个器皿中，放入准备好的盐、味精、糖、花椒油（最好事先用油炸好以备平时用）、香油，即可。