准备食材。
火腿切片，生姜切片。
将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。
火腿切片，生姜切片。
将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。
| 主料 | ||
| 鲈鱼一条 | 火腿300克 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒适量 | 姜片适量 | |
火腿蒸鲈鱼的做法，共6个步骤
1/6. 将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。
2/6. 300G金字火腿一块，鲈鱼成花状摆好
3/6. 火腿切片
4/6. 火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底
5/6. 放入锅中隔水蒸12分钟，
6/6. 出锅撒上葱花即可
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