| 主料 | ||
| 金字火腿250克 | 鲈鱼750克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜少许 | 食用油少许 | |
火腿蒸鲈鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。
2/5. 准备食材。
3/5. 火腿切片，生姜切片。
4/5. 将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。
5/5. 将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。
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