肇庆芋头糕

1/16. 把芋头削好洗干净切小块.不要太大了不好熟

2/16. 五花肉切粒我喜欢火腿所以加了点同样切粒.蒜姜切碎备用

3/16. 热锅放少许油烧开

4/16. 放入五花肉煎出油

5/16. 五花肉煎干点会香点

6/16. 放入蒜和姜伴两下

7/16. 倒入香芋

8/16. 炒到香芋变色后加入盐.有多少菜就大概放多少盐就好

9/16. 最后放入最喜欢的香肠粒

10/16. 炒几下就出锅.放点葱伴好.就可以了

11/16. 这是粘米粉

12/16. 先放冷水把粉搅拌成糊状.没有粉粒才算是搅好了.再加入开水搅拌均匀成象鸡蛋打散后过滤后的稀度就好了

13/16. 倒入配料搅拌均匀

14/16. 蒸盘不能有水倒点油抹低

15/16. 倒进蒸盘时要搅拌几下再倒进去.然后放锅里的开水上蒸十分钟