主料 | ||
菠萝半个 | 油条1根 | 虾250克 |
辅料 | ||
料酒适量 | 胡椒粉适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 水淀粉适量 | 鸡精适量 |
芝麻适量 | 沙拉酱适量 |
1/8. 准备好食材(还有大油条一根)
2/8. 把虾洗干净、虾头去掉,从虾背第三第四节处挑出虾线,洗干净备用
3/8. 把菠萝切小块,油条去掉两头剪小段备用
4/8. 把虾剁成虾蓉,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,加一点点水淀粉用筷子朝一个方向搅上劲
5/8. 然后把油条中间部分压空,夹入虾蓉,尽量夹满些
6/8. 锅里倒油烧热,油热后倒入夹好虾的油条炸至两面金黄捞出
7/8. 然后油加热再倒入油条炸一次,差不多2分钟左右,捞出控油
8/8. 油条稍凉后,加上菠萝,沙拉酱调拌均匀,撒上芝麻,趁热吃,脆香...