| 主料 | ||
| 黑麦粉50克 | 高粉350克 | |
| 辅料 | ||
| 黄油30克 | 酵母5克 | 白糖15克 |
| 水190克 | 盐5克 | 鸡蛋1个 |
黑麦吐司的做法，共8个步骤
1/8. 加入除黄油外的料 揉30分钟
2/8. 加入黄油
3/8. 发酵一小时
4/8. 拿出来排气 放置15分钟
5/8. 整形
6/8. 二次发酵四十分钟
7/8. 面包机烤38分钟
8/8. finish！
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