忙忙碌碌，晚餐适合吃这个，简单，爽口、去火，下饭，想吃什么加什么，凡是可以生吃的蔬菜，在这里尽可以蘸酱吃，太有味道啦！春天的色彩，春天的味道！
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 黄豆酱1汤匙 | 生菜200克 |
| 辅料 | ||
| 蒲公英200克 | 香菜适量 | 苦菊适量 |
| 羊角葱适量 | 食用油适量 | |
蒲公英蘸酱菜的做法，共7个步骤
1/7. 蒲公英摘洗干净
2/7. 生菜摘洗干净
3/7. 香菜、苦菊、羊角葱摘洗干净
4/7. 鸡蛋打散，取1汤匙自制大酱
5/7. 炒锅加入适量的油
6/7. 鸡蛋煎熟，搅拌的碎碎的，加入大酱炸熟
7/7. 出锅上桌。
小窍门
1、羊角葱是前一年种植的大葱，第二年春天出来的新芽，特别有葱味儿，比小葱要辣一些。
2、蘸酱菜的选择随自己的喜好，凡是可以生吃的都可以蘸酱吃。
2、蘸酱菜的选择随自己的喜好，凡是可以生吃的都可以蘸酱吃。
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