蚝油茭白五花肉

1/15. 五花肉洗净切成均匀小块

2/15. 茭白去外壳，洗净切均匀滚刀块

3/15. 姜切丝，大葱斜切片，准备好冰糖和所需要香料

4/15. 五花肉焯水，捞出沥水

5/15. 坐锅热油，爆香姜丝和葱片

6/15. 五花肉小火煸制两面稍黄

7/15. 加料酒

8/15. 加蚝油

9/15. 加生抽

10/15. 加老抽

11/15. 倒入茭白

12/15. 加入冰糖和所有香料

13/15. 加适量热水，与食材相平

14/15. 大火煮开，小火焖煮40分钟左右