豆角猪肉包子

1/10. 豆角摘两头，洗净后切小块。

2/10. 猪肉洗净切小丁，加油、酱油、十三香和少量盐搅拌腌制半小时。

3/10. 酵母用少量温水化开，倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团，盖好后醒1-2小时。

4/10. 面团揉软，分成等份。

5/10. 面团擀成较厚的皮。

6/10. 豆角和肉丁混合，加盐调节咸淡。

7/10. 取适量馅放在皮中心，开始包包子啦。

8/10. 包好的包子醒半小时，醒好的包子在手掌上掂量会有种轻飘飘的感觉。

9/10. 醒好的包子冷水上锅，大火上气后再蒸15分钟，关火5分钟后再开盖。