如何做包子皮?

要学做包子，首先要学会做包子皮，下面看看如何做包子皮？

食材：面粉 500克;温水 250克;白糖 10克;盐 2克;酵母 5克

做法：1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀。

2、酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟。

3、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时。

4、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了。

5、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团。

6、面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。