紫薯酥

1/12. 准备好原料

2/12. 酵母粉加入温水，待用！

3/12. 面粉中加入黄油和白糖，用手搓成松散的颗粒状。

4/12. 往混合粉中分几次加入酵母，牛奶和全蛋液，拌匀能轻松的捏成团，不易散开就好。放置发酵。注意不可用力揉搓避免出筋。

5/12. 在开始各个步骤前，先煮紫薯。

6/12. 煮好的紫薯去皮，加入糖和炼奶压成泥拌匀。

7/12. 把司康皮和紫薯馅分成12份

8/12. 把司康皮擀成3毫米左右，包入紫薯馅

9/12. 包成椭圆形

10/12. 压扁，大概1厘米厚

11/12. 刷上蛋液，用叉子画划出条纹（不划也可以的）