主料 | ||
低筋面粉100克 | 糖粉45克 | |
辅料 | ||
无糖可可粉10克 | 泡打粉1.5克 | 烘焙巧克力豆100克 |
黄油60克 | 全蛋25克 | 苏打粉1.5克 |
1/13. 准备所有食材
2/13. 软化黄油,加糖粉用电动打蛋器打发,先低速再中速。
3/13. 分三次加鸡蛋液,每次都要搅拌匀后再加下一次。
4/13. 搅打黄油蓬松,色泽变浅,加入过筛的所有粉类。
5/13. 加巧克力豆70克(留30克表面装饰)
6/13. 搅拌均匀
7/13. 整理成条状
8/13. 下剂子15克一个
9/13. 按扁之后表面粘巧克力豆
10/13. 摆放在烤盘里
11/13. 预热烤箱中层170度上下火,烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
12/13. 出炉
13/13. 成品