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巧克力豆曲奇

巧克力豆曲奇

小草根家庭美食

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儿子和侄女放假回到家,他俩是典型的巧克力控,所以这个寒假我做的烘焙甜点巧克力的比较多,我会陆续整理发布,先发布这款最简单的饼干,喜欢的看看:
主料
低筋面粉100克糖粉45克
辅料
无糖可可粉10克泡打粉1.5克烘焙巧克力豆100克
黄油60克全蛋25克苏打粉1.5克

巧克力豆曲奇的做法,共13个步骤

巧克力豆曲奇的做法图解1

1/13. 准备所有食材

巧克力豆曲奇的做法图解2

2/13. 软化黄油,加糖粉用电动打蛋器打发,先低速再中速。

巧克力豆曲奇的做法图解3

3/13. 分三次加鸡蛋液,每次都要搅拌匀后再加下一次。

巧克力豆曲奇的做法图解4

4/13. 搅打黄油蓬松,色泽变浅,加入过筛的所有粉类。

巧克力豆曲奇的做法图解5

5/13. 加巧克力豆70克(留30克表面装饰)

巧克力豆曲奇的做法图解6

6/13. 搅拌均匀

巧克力豆曲奇的做法图解7

7/13. 整理成条状

巧克力豆曲奇的做法图解8

8/13. 下剂子15克一个

巧克力豆曲奇的做法图解9

9/13. 按扁之后表面粘巧克力豆

巧克力豆曲奇的做法图解10

10/13. 摆放在烤盘里

巧克力豆曲奇的做法图解11

11/13. 预热烤箱中层170度上下火,烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。

巧克力豆曲奇的做法图解12

12/13. 出炉

巧克力豆曲奇的做法图解13

13/13. 成品

小窍门

小提示:烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
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营养信息

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  • 巧克力豆曲奇热量529 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物179.77 克
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