菠菜荷叶夹

1/14. 新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软

2/14. 然后放入料理机，加点盐打成泥

3/14. 过滤出菠菜汁备用

4/14. 过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合

5/14. 加入菠菜汁

6/14. 放入面包机搅拌至形成光滑的面团

7/14. 搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大

8/14. 发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆

9/14. 取一块小面团，擀开擀圆

10/14. 然后对折形成扇叶状

11/14. 用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上

12/14. 放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可

13/14. 成品欣赏