主料 | ||
面粉260 | 酵母粉1克 | |
辅料 | ||
南瓜泥200 |
1/13. 面粉、酵母粉混合后加南瓜泥
2/13. 和成南瓜面团盖盖饧发
3/13. 饧发至2倍大小
4/13. 面板上排气分成均等的面剂子
5/13. 滚圆按扁擀成圆片
6/13. 对折
7/13. 用小叉子压出线条
8/13. 总共压了五道线(也可多压几道)
9/13. 全部做好后二发(用时15分钟)
10/13. 蒸锅做凉水摆上生胚
11/13. 大火烧开后转中火蒸18分钟,再虚蒸5分钟
12/13. 打开锅盖
13/13. 取出晾凉
南瓜泥本身已经很甜了,没有再额外加糖。