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南瓜荷叶夹

南瓜荷叶夹

蘑菇李

蘑菇李

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用来搭配早餐,配上几片生菜,鸡蛋还有火腿,简单快手的早餐选择
主料
南瓜100克
辅料
面粉300克适量酵母3克

南瓜荷叶夹的做法,共7个步骤

南瓜荷叶夹的做法图解1

1/7. 锅中加水,南瓜切块放入锅中蒸熟

南瓜荷叶夹的做法图解2

2/7. 蒸熟的南瓜捣成泥,加入面粉酵母,适量的水和成面团,放温暖处醒发

南瓜荷叶夹的做法图解3

3/7. 醒发好的面团排气,分割成均等大小的面团

南瓜荷叶夹的做法图解4

4/7. 取一个面团擀为圆形,朝上的一面刷上食用油

南瓜荷叶夹的做法图解5

5/7. 将面饼折成半圆状,用梳子压出荷叶的纹路

南瓜荷叶夹的做法图解6

6/7. 用手整理出荷叶的叶柄,依次做好所有的荷叶饼,放一边醒发半个小时

南瓜荷叶夹的做法图解7

7/7. 醒发好的荷叶饼放锅内,水开后,蒸十五分钟就可以了,拿来做早餐夹上一片生菜,煎一个鸡蛋,再来一根火腿,有肉有菜还有鸡蛋,营养又简单

小窍门

每个人做的荷叶饼大小不一样,具体蒸制时间根据自己的成品调整
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营养信息

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  • 南瓜荷叶夹热量22 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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