主料 | ||
南瓜100克 | ||
辅料 | ||
面粉300克 | 水适量 | 酵母3克 |
1/7. 锅中加水,南瓜切块放入锅中蒸熟
2/7. 蒸熟的南瓜捣成泥,加入面粉酵母,适量的水和成面团,放温暖处醒发
3/7. 醒发好的面团排气,分割成均等大小的面团
4/7. 取一个面团擀为圆形,朝上的一面刷上食用油
5/7. 将面饼折成半圆状,用梳子压出荷叶的纹路
6/7. 用手整理出荷叶的叶柄,依次做好所有的荷叶饼,放一边醒发半个小时
7/7. 醒发好的荷叶饼放锅内,水开后,蒸十五分钟就可以了,拿来做早餐夹上一片生菜,煎一个鸡蛋,再来一根火腿,有肉有菜还有鸡蛋,营养又简单