杏仁油酥烧饼

1/11. 面粉中加入白糖，温水冲化酵母和面，和好的面团盖上保鲜膜饧半小时

2/11. 准备好的驴肉馅

3/11. 炒锅焙熟杏仁片

4/11. 鸡蛋打散

5/11. 将面团擀成薄饼，取小碗40g低筋粉加40g色拉油和成稀油酥，抹在上边

6/11. 卷起面饼，卷的层越多越好

7/11. 分成6个小剂子，收口后，擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，放入保鲜袋或盖上保鲜膜松弛10分钟

8/11. 再稍擀开成圆形，放入驴肉馅包好

9/11. 略压扁一点

10/11. 放入烤盘，刷上全蛋液，摆上杏仁片