夏威夷菠萝油汉堡

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和扬州炒饭一样，又是一个和地名无关的菜式。夏威夷批萨和夏威夷没有半毛钱关系，据说是由加拿大安大略省的一个人Sam Panopoulos首创，主要材料就是芝士、火腿片和菠萝片组成。菠萝包也是一个没有菠萝，只有取自其像菠萝的外表。今天通过将这个材料和最典型北美的汉堡来个Crossover。

夏威夷菠萝油汉堡的做法，共7个步骤

1/7. 首先我们回顾一下材料。

2/7. 将煎锅大火烧热，加入少许的油，将汉堡扒放入，改中火煎4分钟，一定要盖上盖子闷。

3/7. 这就是盖盖子的效果。

4/7. 将汉堡翻个，大火煎1分钟，中火4分钟。

5/7. 最后在汉堡上铺上芝士和火腿，焖至芝士融化。

6/7. 将室温牛油涂抹在菠萝包横切面上，在煎锅上烤至金黄。

7/7. 将紫薯切成粗条（连皮），在油锅内大火炸5分钟，然后用盐和胡椒调味，就可以装盘了。让我们最后欣赏一下成品吧。

煎东西切忌频繁翻动。

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