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蒜香芝士餐包

蒜香芝士餐包

翟女

翟女

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西式的蒜香芝士餐包,
酥脆的外皮,
柔软的内陷,
加上美味的香料,
搭配牛排和红酒,
这个假期不要太悠闲~~
主料
酵母10克面粉300克温水240毫升
砂糖5克橄榄油15毫升鸡蛋1个
橄榄油适量
辅料
1匙帕玛森芝士150克欧芹15毫升
蒜泥5勺黑胡椒粒适量

蒜香芝士餐包的做法,共12个步骤

蒜香芝士餐包的做法图解1

1/12. 准备所有材料。

蒜香芝士餐包的做法图解2

2/12. 酵母,温水,砂糖,50克面粉,搅拌均匀,发酵20分钟。

蒜香芝士餐包的做法图解3

3/12. 加入盐,15ml橄榄油,鸡蛋,搅拌均匀。

蒜香芝士餐包的做法图解4

4/12. 倒入剩下的面粉,搅拌。

蒜香芝士餐包的做法图解5

5/12. 活成一个非常粘的面团,盖保鲜膜,发酵1-2小时。

蒜香芝士餐包的做法图解6

6/12. 案板上撒面粉,倒出面团,擀成长方形的面皮,抹上一些橄榄油,蒜泥,撒上黑胡椒粒,欧芹和帕玛森芝士。

蒜香芝士餐包的做法图解7

7/12. 卷起来,切成12等分,切面朝上,放入烤盘中。

蒜香芝士餐包的做法图解8

8/12. 再刷一层油,撒一些帕玛森芝士。

蒜香芝士餐包的做法图解9

9/12. 入烤箱,200度烤20分钟,调制250度,再烤10分钟上色。

蒜香芝士餐包的做法图解10

10/12. 拿出晾凉即可。

蒜香芝士餐包的做法图解11

11/12. 超级酥脆,而且是免柔版哦!

蒜香芝士餐包的做法图解12

12/12. 一定要用新鲜的帕玛森干酪,然后擦成细丝。

小窍门

1. 一定要用新鲜的帕玛森干酪,某宝可以买到,干酪可以放很久的,不用担心会变质。
2. 大蒜的价格居高不下,土豪的代表就是有蒜香味!因此可以多加一些蒜泥,让蒜香四溢,装一把土豪!
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营养信息

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  • 蒜香芝士餐包热量1730 千卡
  • 脂肪211.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物163.2 克
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