芝麻糖

1/13. 核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。

2/13. 姜一块，准备切片。

3/13. 白糖备用。

4/13. 先把姜片煮成水，一会用。

5/13. 把这几样擀碎坚果放锅里爆香。

6/13. 锅里放进姜水和糖。

7/13. 不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。

8/13. 炒致小泡变色。

9/13. 把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就 迅速倒在锡箔纸上面。

10/13. 再在糖上覆盖上一张锡箔纸。

11/13. 把它擀成薄片。

12/13. 揭开锡箔纸 用刀切成长条 要趁糖不烫手且不变硬时候切。