栗蓉可可蛋糕

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栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。

栗蓉可可蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 先把戚风蛋糕烤熟。

2/8. 切取三片。

3/8. 煮熟的栗子过筛，晒成细腻的栗子蓉。

4/8. 淡奶油加糖打发。因为后面还要加栗子蓉，所以这里打发奶油用的糖量较多。

5/8. 分次加入栗子蓉翻拌均匀。

6/8. 盘内铺一层蛋糕片，挤一层栗子奶油。

7/8. 再铺一片蛋糕，挤一层栗子奶油。

8/8. 最后再铺一片蛋糕，表层挤上栗子奶油装饰。放上喜欢的水果点缀一下。

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